ただアイスを作るだけではなく、素材の活かし方、商品コンセプト、売り場、発信、地域との繋がりまで一緒に考えます。

まずは、小さく試してみるところから。
素材の持ち味や作り手の想いを伺いながら、一緒にジェラートの味をつくります。
「この素材でジェラートができる？」
「濃さや甘さを変えて比べたい」
「商品化する前に、まず味を確かめたい」
そんな段階から、お気軽にご相談ください。

同じフレーバーでも、素材の濃度やミルク・生クリームなどの配合を変える場合は、
それぞれ1回の試作として計算します。
例えば、いちごの量を変えた2種類を作る場合は、2回試作・税込11,000円となります。
同じ味を調整しながら複数回試作することも、異なる味を試作することもできます。

・特殊な材料や高額な材料を使用する場合は、別途材料費をお願いすることがあります。
・お持ち込み素材の送料は、お客様のご負担となります。
・完成した試作品の発送をご希望の場合は、冷凍送料を別途頂戴します。
・試作開始から完成までは、通常2〜3週間程度です。
・素材や配合により、完成する個数が多少前後する場合があります。
・本製造、食品表示、オリジナルシールやパッケージ制作は別途お見積もりします。

地域の素材と物語を、ジェラートのかたちに。 まずはお問い合わせフォームよりご相談ください。

かなめカフェのアイスクリーム作りは、「子ども達に、地域の魅力を知ってもらいたい。」という思いからスタートしました。

小さな子ども達に安心して食べてもらえるように、かなめアイスクリームは香料・着色料・乳化剤不使用、甘さ控えめの体に優しいアイスクリームです。

私たちが生活している地域には、たくさんの魅力的な食材があり、そこに携わる人達の想いがつまっています。

かなめカフェのアイスクリームは、地域と子ども達をつなぐアイスクリームにしたいという思いで作っています。

私たちだけの力では微力でも、地域の農家さんや事業者さんと繋がり協力することで、子ども達が未来も笑顔で暮らせる地域にできると願っています。

アイスクリームづくりを通して農家さんと繋がり、地域食材の魅力を子ども達に伝えていけるアイスクリーム作りを目指しています。

「規格外品が大量にあまるので、有効活用したい」

「丹精込めて育てた農産物を無駄にせず、廃棄・ロスを減らしたい」

「加工品をつくって販売したり、新しい取り組みをはじめたい」

「地域活性化・地域貢献の取り組みをはじめたいが何をしていいのかわからない」

「他の農園との差別化を図り、特徴ある農園にしていきたい」

「直売所で販売する加工品が欲しい」

農家さんと関わる中で、様々な困りごとがあると伺います。

中でも、天候や収穫量によって大量発生する規格外商品の有効活用や、農産物を活用した加工品の開発等は、特に深刻です。

廃棄されるはずだった農産物の新たな価値を見出す一つの取り組みとして、オリジナルアイスクリームを作ることを活用していただけると嬉しく思います。

農業のかたちも様々で、観光農園も増え続けています。

新しいお客様に来ていただくきっかけづくりや、リピートにつながる商品の考案を、かなめカフェも一緒にお手伝いできましたら幸いです。

受託製造も承ります。

お問い合わせは、InstagramDM、

電話、メールにてお願いいたします。
電話：050-3567-0003

Mail：[email protected]