こんにちは！10/11（土）～13（月）三連休限定アイスのご紹介です。八日市南高校畜産班3年生の生徒さん考案アイス『ハニークリームチーズ』毎年開催されている八日市南高校さんの販売会。今年は11月22日（土）開...

10/11(土)〜新作パンケーキスタートです！『お芋のキャラメル大福パンケーキ』こんばんは、嶋岡です。毎回ネーミングの正解がわからず悩んでます！今回はGENさんのお芋をたっぷり使った秋のパンケーキです！GENさ...

こんにちは！嶋岡です。先日は、11月に八日市南高校で行われる販売会に向けて生徒さんが準備に来てくれました！今回のメニューは、生徒さんが考えてくれた・八南卵のプリンアイス・ハニーチーズケーキ の2種類！...

こんにちは、嶋岡です！今回は大変遅くなりましたが、秋の新作メニューのご案内です。9/6(土)〜・ 野田農園さんの「ぶどう」ブリュレパンケーキ・ 鯰江農園さんの「いちじく」ブリュレパンケーキ・いちじくかき氷...

こんにちは、嶋岡です！今日は 野田ぶどう園さん に行ってきました。野田さんご夫婦は基本 顔出しNG。写真は野田母さんに撮ってもらいました。でも、いつもあたたかく迎えてくれるお母さん・お父さんが本当に大好...

こんにちは！かなめカフェの嶋岡です。毎日暑い日が続きますね〜！そんな中、8月24日㈯に開催された「ほんまちの夏休み」に参加させていただきました！今回は、ほんまち商店街のみなさん、JAさん、八日市高校の生...

おはようございます！お盆も過ぎましたが、まだまだ暑さが続いていますね。かなめカフェは、夏のアイスをたくさんお作りしています。今日は夏の新作アイスをご紹介。『梅シャーベット』です！夏の暑い時期にさっ...

こんにちは！夏休みの思い出アイス。びわこもりやまフルーツランドさんと、立命館大学生徒さんコラボ商品のアイスが完成！もりやまフルーツランドさんの濃厚梨ピューレと、立命館大学『食マネジメント学部』生徒...

今回は新作アイスをお知らせいたします！『野菜と旅する』の松本さんに、また面白いお野菜をご紹介いただきました。滋賀県の在来種『小川マクワウリ』（無農薬栽培）です！これを使って、**「野菜と旅するの小川...

こんにちは！今日も暑いですね！暑さに負けず、思いっきり夏のアイスクリームをお作りしてお待ちしております。8/2(土)、8/3(日)に販売させていただいた、いちご日和さんの2種類のアイスクリーム。昨日食べていた...

こんにちは！かなめカフェの嶋岡です！先日、「いちごびより」さんと、新作アイスの打ち合わせをしてきましたー！今回は、奥さまと旦那さまのご夫婦そろってのミーティング！新作アイスの方向性については…奥さま...

こんにちは！かなめカフェの嶋岡です。今年は【守山フルーツランドさん × 立命館大学】のコラボ商品開発に参加させていただいています！*びわこもりやまフルーツランドとは*　琵琶湖のほとりにある梨農園。　「も...

猛暑が続き、夏も本番！先週もありがとうございました。先日はお祭りもあり、とっても楽しそうな笑い声がたくさん聞こえてきました。先週のかなめカフェは、出張のパフェ作り体験で子ども達のパワーをもらってか...

夏休みのプロジェクト！『八日市南高校畜産班』さんとのコラボアイス企画も今年で5年目。2019年のコロナ禍ではじまった取り組みが今年は県外の事業者さんとのコラボアイスに！「ブルーベリーアイ」で有名な京都の...

子ども達の夏休みがはじまりましたね！かなめカフェの夏メニュー7月19日（土）～夏のスイーツメニュー、どんどんスタートさせていただきます！先日ご案内させてもらった桃に引き続き、ブルーベリーのパンケーキを...