滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームのお店、「かなめカフェ」のちだです。暦の上では春を迎え、かなめカフェにも心躍る季節の主役がやってきました。本日は、地元・東近江市の「はたしょう...

こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームのお店「かなめカフェ」です。少しずつ春の気配を感じる季節になりましたね。かなめカフェでは、いよいよ「冬アイス」の最終章として、とっ...

こんにちは！かなめカフェの嶋岡です。今日は、心温まる嬉しい出来事がありました。オープン当初からお店に通ってくださっている常連の北岸さん親子が、おばあちゃんの家で採れたという金柑（きんかん）を届けて...

Happy Valentine's Day!ぽかぽかお出かけ日和のバレンタイン。今週末はバレンタインということで、チョコレートアイスを4種類ご準備しています。◯新作『みかん＆チョコマーブル』◯いちご日和さん『いちご＆チョコ...

こんにちは！ようやく寒さも少しずつ和らぎはじめました。もうすぐバレンタイン！かなめカフェでは、冬の新作として「チョコレートパンケーキ」をご用意しております。ふんわりと焼き上げたパンケーキに、とろり...

こんにちは！2月になりました。今月もよろしくお願いいたします。2月はバレンタインの季節。気温も下がるこの時期には、やっぱりチョコレートが美味しいですよね！最近は物価高で、チョコレートのお値段もびっく...

こんにちは！暖かくなったり、寒くなったりの繰り返しですが、週末はまたまた寒くなりそうです。今回は冬のおすすめメニューのご紹介。かなめカフェは、アイスクリーム屋さんなので夏のイメージが強いと思うので...

こんにちは！1月もあっという間に終わりですね。年が明けてからは、雪情報ばかり気になって、よくわからないうちに1月が終わってしまいました。お正月に気持ちを引き締め、今年こそ！と思ったことも「なんやった...

こんにちは！以前ご紹介しました、かなめの2階に事務所があった、空き家バンクさん拠点をうつされ、古民家再生協会として活躍されている、谷口さんと田村さん今でもご縁が続いていて、『キウイをたくさん頂いたの...

こんにちは！1/20(火)、大津にある淡海ネットワークセンターで行われた、『地域課題解決型協働推進セミナー』にて、日頃の取り組みを発表させていただきました！いつもは嶋岡氏が授業やお話しをさせていただくこ...

こんにちは！昨日は振替休業でお休みだったので、今週は今日からスタートです。昨日の定休日は、年末に届けて下さっていた食材の加工や試作を行いました。今週から販売いたします。第一弾✨『濃厚キウイシャーベ...

こんにちは！いちごがおいしい季節です。いちごをたくさんご準備して、営業しております。いちごのパンケーキも今年は3種類！いちごのアイスも３～4種類お作りしております。いちごパンケーキのトッピングは是非...

こんにちは！いよいよ2025年が終わります。かなめカフェの営業も、残りは12月27日（土）、28（日）の２日間となりました。今年最後の新作パンケーキに、いちごのパンケーキをご準備しました！『いちごブリュレパ...

こんにちは！Xmas！そしていちごの季節！今年もいちごの季節がはじまりました。いちごが大好きな方はきっとたくさんいらっしゃいますよね。私もそのひとりです。特に冬いちごは贅沢ですよね！かなめカフェのアイ...

こんにちは！キウイからふわ〜っといい香りがしてきました。今日は、もくもくとキウイを剥いている様子をご紹介します！あまり役に立たない？キウイの小ワザ紹介ですが、お湯で40秒→冷水にさらすとスルスル剥けま...