かなめカフェのアイスクリームは、安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、
お子さまに安心して食べていただけるアイスクリーム作りを目指しています。
また、地元のフルーツや食材のおいしさが引き出せるように、
沖縄のさとうきびから作られる本和香糖(ほんわかとう)というすっきりした甘さが特徴のお砂糖を使うことで、
やさしい味わいに仕上げました。
今月のアイスクリーム紹介
当日のメニューは、Instagramやストーリーでご確認いただけます。
毎日約12種類ショーケースに並べております。日のよってどんどん変わります。
お持ち帰り専用のショーケースにも20種類以上のフレーバーがあります。
お取り置きも対応させていただきます。
全国発送も可能です。お気軽にご相談下さい。
オンラインショップやふるさと納税でもお買い求めいただけます。
『キャラメルアップルティー』
自家製キャラメルソースをりんごにからめて、煮出した紅茶ベースに混ぜ込んでみました。
キャラメルソースの仕上がりがほどよく決まり、お客様にも好評のアイスです。
いちご日和さんのいちご『いちご＆チョコマーブル』
有機肥料で育てられてたいちご日和さんのいちごをチョコレートのアイスとマーブルにして仕上げてみました。
『ますきちさんの抹茶あずき』
滋賀県東近江市八日市駅前の
銘茶ますきちさんの抹茶を使った冬のアイスクリームです。
つぶつぶあずきの食感をお楽しみ下さい。
『つぶつぶりんごシャーベット』
牛乳不使用のシャーベットアイスです。
つぶつぶのりんごの食感も楽しめる冬のシャーベットです。
お子様におすすめです。
『みかん＆チョコマーブル』
チョコ＆ミルクのマーブルアイスにみかんソースをのせたさっぱりチョコアイスです。
新作 はたしょうファームさんのいちご 『いちごクッキー』
はたしょうファームさんの
いちごと手焼きのザクザククッキーが入った 冬のアイスクリームです。
『焦がしアーモンドチョコレート』
冬限定の贅沢アイスクリーム。
砕いたアーモンドを香ばしく焼いて、チョコレートに混ぜ込みました。
『濃厚キウイシャーベット』
酸味と甘味のバランスが最高のキウイを完熟させ、果汁たっぷり贅沢に仕上げたシャーベットです。
『みかんシャーベット』
ジューシーなみかん果汁たっぷりの冬のシャーベット。
「黒蜜がけきな粉」
栄養価の高いきなこ。黒糖を煮込んだ黒蜜シロップをかけました。
「いちご農家さんのいちごみるく」
滋賀県にはたくさんのいちご農家さんがおられます。かなめカフェでは東近江市やその近隣のいちご農家さんのいちごの果肉を使ったいちごのアイスをお作りさせて頂いております。
いちご＆ラズベリーシャーベット
地元のいちご農家さんのいちごに、ラズベリーを加えた牛乳不使用のシャーベットアイスです。
酸味の効いたさっぱりしたお味に仕上げています。