かなめカフェのアイスクリームは、安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、
お子さまに安心して食べていただけるアイスクリーム作りを目指しています。
また、地元のフルーツや食材のおいしさが引き出せるように、
沖縄のさとうきびから作られる本和香糖(ほんわかとう)というすっきりした甘さが特徴のお砂糖を使うことで、
やさしい味わいに仕上げました。
今月のアイスクリーム紹介
当日のメニューは、Instagramやストーリーでご確認いただけます。
毎日約12種類ショーケースに並べております。日のよってどんどん変わります。
お持ち帰り専用のショーケースにも20種類以上のフレーバーがあります。
お取り置きも対応させていただきます。
全国発送も可能です。お気軽にご相談下さい。
オンラインショップやふるさと納税でもお買い求めいただけます。
いちご日和さんのいちご『いちご＆チョコマーブル』
有機肥料で育てられてたいちご日和さんのいちごをチョコレートのアイスとマーブルにして仕上げてみました。
『ますきちさんの抹茶あずき』
滋賀県東近江市八日市駅前の
銘茶ますきちさんの抹茶を使った冬のアイスクリームです。
つぶつぶあずきの食感をお楽しみ下さい。
Xmasアイス「マシュマロストロベリー」
11/22(土)〜
いちごプラントさんのいちごを使ったXmasのアイスです。
しゅわしゅわとした食感を楽しんで頂けると嬉しいです。
マシュマロもお店で手作りしています。
新作「柿のタルト・タタンチョコレート」
11/22(土)〜※なくなり次第終了
山路農園さんの柿で作った秋の新作です。
気温も下がり、チョコレートの美味しい季節なので、タルト風のクッキーをチョコレートのベースと合わせました。
新作 「鯰江さんのいちじくシャーベット」
地元東近江市のいちじく農家さんのいちじくを贅沢に使った牛乳不使用のシャーベットです。いちじくの味を感じてもらえる様、甘さ控えめでお作りしています。
新作 はたしょうファームさんのいちご 『いちごクッキー』
はたしょうファームさんの
いちごと手焼きのザクザククッキーが入った 冬のアイスクリームです。
新作・季節限定「キウイ＆梨のフルーツティ」
11月15日～11月下旬頃まで
酸味の八日市南高校で育ったキウイと近江梨を組み合わせ、煮出したフルーツティと合わせた秋の新作アイスです。
季節限定「はちみつバターさつまいも」
11月中旬～下旬頃まで
期間限定「栗あずき」
10月下旬～12月下旬まで
季節限定「鯰江さんのいちじくみるく」
東近江市の無花果農家さん鯰江（なまずえ）さんのいちじくで作った秋のアイスクリームです。
栄養価の高いいちじくをスイーツでお楽しみ下さい。
「黒蜜がけきな粉」
栄養価の高いきなこ。黒糖を煮込んだ黒蜜シロップをかけました。
「いちご農家さんのいちごみるく」
滋賀県にはたくさんのいちご農家さんがおられます。かなめカフェでは東近江市やその近隣のいちご農家さんのいちごの果肉を使ったいちごのアイスをお作りさせて頂いております。
いちご＆ラズベリーシャーベット
地元のいちご農家さんのいちごに、ラズベリーを加えた牛乳不使用のシャーベットアイスです。
酸味の効いたさっぱりしたお味に仕上げています。