こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキのお店「かなめカフェ」です。

少しずつ春の足音が聞こえてくる季節になりましたね。かなめカフェでは、毎年この時期を楽しみに待ってくださっているファンも多い、春の定番メニューをご用意しました。

■ 優しい甘さと香りに包まれる『よもぎもち』

今年の春も、『よもぎもち』アイスクリームの販売をスタートいたします。

よもぎのふんわりと優しい香りと自然な甘さは、小さなお子様からご年配の方まで幅広く愛されており、毎年大人気のフレーバーです。中には自家製のお餅を練り込み、春らしい食感と味わいを楽しめる一品に仕上げました。

桜の季節に向けて、皆様の心に彩りを添えられるよう一つひとつ丁寧にお作りしています。

■ かなめカフェが大切にする「安心・安全」へのこだわり

私たちの作るアイスクリームには、大切なご家族で安心して召し上がっていただくための「理由」があります。

安定剤不使用：一般的な乳化剤や香料に頼らず、代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用しています。

体に優しい砂糖：沖縄のさとうきびから作られる「本和香糖（ほんわかとう）」を使用。素材の味を邪魔しない、すっきりとしたやさしい後味が特徴です。

「子どもたちに地域の魅力を知ってもらいたい」という想いから始まったお店だからこそ、からだに優しい素材選びを徹底しています。

■ まったり過ごせる「お家カフェ」

今日は風が強く少し肌寒いですが、店内は暖かくして皆様をお待ちしております。

かなめカフェは普通の一軒家を活用した「お家カフェ」です。和室のお席もございますので、小さなお子様連れや子育て中のママさんも、周りに気兼ねなくゆっくりと「まったりカフェタイム」をお過ごしいただけます。

お持ち帰り用のアイスもご準備していますので、お散歩帰りやお手土産にもぜひご利用ください。

■ 農家様・事業者様への「オリジナルアイス製造」のご案内

かなめカフェでは、地産地消の推進や地域活性化の一環として、アイスクリームの受託製造（OEM）を行っています。

「規格外の農産物を有効活用したい」「自分たちの農園の魅力を伝えるオリジナルアイスを作りたい」といった農家さんや事業者様、学校関係者様との共同開発を積極的に承っております。

まだアイデア段階でも構いません。「こんな素材をアイスにできる？」という一言から、お気軽にご相談ください。

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【店舗情報】

住所：滋賀県東近江市八日市町4-3（八日市高校近く、インターより約10分）

営業時間：11:00-17:00（L.O. パンケーキ16:00 / ランチ15:00）

定休日：月曜・火曜（祝日は営業）

駐車場：5台（乗り合わせにご協力をお願いします）

お問い合わせ：[email protected]

※アイスのメニューは時期によって変わりますので、最新情報はInstagramのストーリーをご確認ください。

今週末も、皆様の笑顔にお会いできるのを楽しみにしています！

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