滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームのお店「かなめカフェ」です。

■ ご卒園・ご卒業おめでとうございます

この春、ご卒園・ご卒業を迎えられた皆様、そして保護者の皆様、御祝い申し上げます。

お店でお会いする子どもたちがすくすくと成長していく姿を間近に拝見しながら、時の流れの早さに驚く毎日です。新しい門出を迎える皆様の未来が、希望に満ちたものでありますよう心より願っております。

今週末の三連休は、お祝いや自分へのご褒美に、ぜひかなめカフェのアイスクリームで一息つきにいらしてください。

■ 春の新作：『あいとうローゼル×りんご』🍎

春の訪れとともに、目にも鮮やかな新作アイスが完成しました。

今回は、地元・東近江市の魅力的な食材である「あいとうローゼル」を使用しています。ローゼルは、ビタミンCやポリフェノールが豊富で、美容や健康を気遣う女性にも嬉しい食材として知られていますが、なんといってもこの天然の美しい紅色が魅力です。

当初はいちごとの組み合わせも考えましたが、いちごの赤にローゼルの赤を重ねるのではなく、今回はあえて「りんご」を合わせました。りんごの優しい甘さがローゼルのほのかな酸味を引き立て、春らしい爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

■ かなめカフェが大切にしている「安心」の理由

当店のすべてのアイスクリームは、お子様にも安心して食べていただけるよう、素材選びに徹底してこだわっています。

安定剤不使用：一般的な乳化剤や香料に頼らず、代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、体に優しいアイス作りを目指しています。

やさしい甘さ：沖縄のさとうきびから作られる「本和香糖（ほんわかとう）」を使用。素材本来の美味しさを引き出す、すっきりとした後味が特徴です。

素材を活かす設計：香料や着色料を使わず、地元のフルーツや食材の色・香りをそのまま閉じ込めています。

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かなめカフェ 店舗情報

【コンセプト】 滋賀県東近江市の食材を活かした、ハンドメイドのアイスクリームとパンケーキのお店です。地元の八日市南高校や農家様とのコラボレーションを大切に、地域と子どもたちを繋ぐアイス作りを目指しています。

【店舗詳細】

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校近く）

電話： 050-3567-0003

お席： 普通の一軒家を活用したカフェです。和室があり、小さなお子様連れの方もゆっくりお過ごしいただけます。

ランチ： 体に優しいオムライスやカレーなどをご用意しています。

【営業時間】

定休日： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）

平日： 11:00 - 17:00

土日祝： 11:00 - 18:00

ラストオーダー：

ランチ 15:00 / パンケーキ 16:00

パフェ・アイス 閉店まで

【駐車場】

台数： 5台（満車の際はスタッフにお声がけください）

※限られたスペースのため、乗り合わせのご協力をお願いいたします。

【最新情報】 季節によりアイスのメニューが変わります。最新のラインナップは Instagramストーリー をご確認ください。

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🍓 事業者様・農家様・教育関係者様へ

かなめカフェでは、地域の素材や作り手の想いを形にする「アイスクリームの受託製造（OEM）」を行っています。

規格外の農産物を有効活用したい

自分たちの農園のオリジナルアイスを作りたい

学校や地域プロジェクトでの共同開発をしたい

まだアイデア段階のご相談でも構いません。「想い」を大切に、小ロットから一緒にお作りします。 また、地域連携やキャリア教育に関する講演・事例発表のご相談も承っております。

【お問い合わせ】

Email： [email protected]

Instagram： DMよりお気軽にご連絡ください

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