こんにちは！滋賀県東東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームのお店「かなめカフェ」です。

春休みに入り、かなめカフェでは連日、子どもたちが主役の「いちごパフェ作り体験」で賑わっています。自分で素材を扱い、世界にひとつだけのパフェを完成させるこの体験は、私たちにとっても子どもたちのキラキラした感性に触れられる大切な時間です。

今回は、最近遊びに来てくれた素敵な「パフェ職人」たちの様子をご紹介します。

■ 1. 入園のお祝いに！頼れる「職人」お兄ちゃん

妹さんの入園祝いとして参加してくれた仲良し兄妹。お兄ちゃんがメインとなって、仲良く協力しながら作ってくれました。 驚いたのは、お兄ちゃんの鮮やかな包丁さばき！いちごやパンケーキをサクサクとカットする姿は、まるで本物の職人のようでした。妹さんへの気遣いも見せつつ、真剣に取り組む「仕事ができる男子」な姿に、将来がとても楽しみになりました。ご入園、本当におめでとうございます！

■ 2. ギャップが魅力！ワイルドな「いちごカット」にほっこり

続いては、おっとりとした優しい雰囲気がとってもかわいい女の子。 でも、いざ体験が始まると……いちごのカットがとってもワイルド！その微笑ましいギャップに、スタッフも思わずほっこり癒されました。お兄ちゃんやお姉ちゃんに優しくサポートしてもらいながら、とってもかわいいパフェが完成しました。

■ 3. 姉弟で力を合わせて。はじめての挑戦！

普段からお家でお手伝いをしているという、しっかり者のお姉ちゃんと少しシャイな弟さん。 いちごやパンケーキのカットも手慣れた様子でとっても上手でした。最初は少し戸惑っていた弟さんも、お姉ちゃんが頑張る姿を見て勇気をもらったのか、一生懸命挑戦してくれました。二人の絆が深まる、温かな時間となりました。

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かなめカフェが大切にしている「体験」と「食育」

私たちは、アイスを食べる楽しさだけでなく、地元食材を使った「クッキング体験」を通じて、子どもたちが食の魅力や「自分で作る喜び」に触れる機会を大切にしています。

かなめカフェのアイスクリームには、以下のこだわりが詰まっています。

安心の素材選び：安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用しています。

やさしい甘さ：沖縄産の「本和香糖（ほんわかとう）」を使い、香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

こうした「からだにやさしい」素材を知り、自ら形にする体験が、子どもたちの健やかな成長の一助になればと願っています。

春休み期間中のご予約について

「いちごパフェ作り体験」は、春休み期間中もご予約制で承っております。 体験の様子を収めた動画のプレゼントも行っておりますので、大切な節目の思い出作りにぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせは、お電話またはInstagramのDMにてお待ちしております！

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かなめカフェ 店舗情報

【コンセプト】 滋賀県東近江市の食材を活かした、ハンドメイドのアイスクリームとパンケーキのお店です。地元の八日市南高校や農家様とのコラボレーションを大切に、地域と子どもたちを繋ぐアイス作りを目指しています。

【店舗詳細】

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分

電話： 050-3567-0003

お席： 一軒家を活用した和室のあるカフェです。小さなお子様連れの方もゆっくりお過ごしいただけます。

【営業時間】

定休日： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）

時間： 11:00 - 17:00

駐車場： 5台（乗り合わせにご協力をお願いします）

🍓 事業者様・農家様・教育関係者様へ

かなめカフェでは、地域の素材や想いを形にする「アイスクリームの受託製造（OEM）」を行っています。 規格外の農産物の有効活用や、オリジナルの地域特産アイスの開発、学校・地域プロジェクトでの共同開発など、アイデア段階からのご相談も承っております。地域連携やキャリア教育に関する事例発表についても、お気軽にお問い合わせください。

【お問い合わせ】

Email： [email protected]

Instagram： DMよりご連絡ください