こんにちは、嶋岡です。

本日は、地域の農家さんと手を取り合って生まれた、特別なコラボジェラートのご紹介です。東近江市の「いちごぷらんと」さんと一緒に、いちごの魅力をぎゅっと詰め込んだ新作をお作りしました！

■ いちごぷらんと×かなめカフェ：こだわりの「よつぼしのチーズケーキ」

今回の新作は、いちごぷらんとスタッフの西田さんの情熱とこだわりから生まれました。

以前からかなめカフェのチーズケーキを気に入ってくださっていた西田さんの「このチーズケーキと、自慢のいちごを掛け合わせたい！」という想いを形にしたのが、この『よつぼしのチーズケーキ』です。

ひと口食べれば、かなめカフェ特製のチーズケーキの濃厚なコクが広がり、そのあとから「よつぼし」いちご特有の華やかな甘みと酸味が追いかけてくる、まさに贅沢な味わいのジェラートに仕上がっています🍨

■ ラインナップ紹介（いちごぷらんと様限定販売）

他にも、いちごを存分に楽しめる以下のメニューをご用意しています。

『よつぼしのチーズケーキ』：チーズと苺の贅沢なハーモニー。

『いちご大福』：モチモチのお餅で包んだ、和菓子のような味わい。

『いちごみるく』：いちご本来の味を引き立てる、王道の美味しさ。

※これらのジェラートは「いちごぷらんと」さんでの限定販売となります。ぜひ、いちご狩りや直売所に遊びに行かれた際、ここだけでしか味わえない特別なジェラートをお楽しみください！

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🍃 かなめカフェの「からだに優しい」こだわり

かなめカフェのジェラートは、地域の素材を活かすだけでなく、お子様から大人まで安心して召し上がっていただける原材料にこだわっています。

安定剤不使用：化学的な安定剤の代わりに、「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用しています。

やさしい甘さ：沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使い、素材の風味を邪魔しないすっきりとした後味に仕上げています。

無添加：香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

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🤝 事業者様・農家様へ：地域の「想い」を形にするOEMのご案内

今回の「いちごぷらんと」さんとの取り組みのように、かなめカフェでは地域の農産物を活かした「ジェラート・アイスクリームの受託製造（OEM）」に力を入れています。

私たちは、単に委託を受けて製造するだけでなく、「なぜこの素材で、なぜこの味なのか」という作り手の物語を大切に、小ロットからレシピを共同開発いたします。

「規格外の農産物を有効活用して、廃棄ロスを減らしたい」

「自分の農園独自のオリジナルブランドを作りたい」

「地域の子どもたちに、地元の食の魅力を伝えたい」

そんな想いをお持ちの農家様や事業者様、ぜひ一度お気軽にご相談ください。まだアイデアが固まっていない段階からのご相談も大歓迎です。一緒に、地域と子どもたちを繋ぐ一杯を作り上げましょう。

【お問い合わせ先】

Email: [email protected]

Instagram: DMより担当（知田・嶋岡）までお気軽にご連絡ください

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【かなめカフェ 店舗情報】

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

営業時間： 11:00 - 17:00（L.O. 16:00）

定休日： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）