こんにちは。滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドジェラートとパンケーキのお店「かなめカフェ」です。

いよいよメロンの季節がはじまりました🍈。

 今回は、地元・東近江市あいとう地区でひと玉ずつ丁寧に育てられた「あいとうメロン」を贅沢に使用した、季節限定のジェラートをご紹介します。

■ ギリギリまで完熟させた『完熟あいとうメロン』ジェラート

あいとうのメロン農家さんが教えてくださる最高の「食べごろ」をしっかりと管理し、さらにそこからギリギリまで完熟させてから加工することで、メロンそのものの魅力を引き出したジェラートに仕上げました。

初めて食べた時に驚いたほどの強い甘みと、みずみずしく癒される香りを、ぜひ冷たいジェラートで楽しんでいただければと思います。

かなめカフェのメロンスイーツは、このジェラートを皮切りに、メロンパンケーキ、メロンラテ、メロンパフェ、そして月末にはメロンのかき氷と、順番にご準備していく予定です✨。年々暑くなる夏ですが、初夏の楽しみとしてぜひお立ち寄りください。

■ かなめカフェの「からだに優しい」こだわり

私たちのジェラートは、お子様から大人まで安心して口にできるものをお届けしたいという想いで作っています。

安定剤不使用： 化学的な安定剤の代わりに、「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用しています。

やさしい甘さ： 素材本来の風味を邪魔しないよう、沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用しています。

無添加： 香料・着色料・乳化剤は一切使用せず、素材の美味しさをストレートに活かしています。
--------------------------------------------------------------------------------

🤝 農家・生産者の皆様へ：地域の「宝物」を形にしませんか？

今回の「あいとうメロン」のように、かなめカフェでは地域の素材や作り手の想いを大切にした「ジェラート受託製造（OEM）」に力を入れています。

農家の皆様、このようなお悩みはありませんか？

「天候や収穫量によって、規格外品が大量に出てしまうのを有効活用したい」

「丹精込めて育てた農産物を無駄にせず、廃棄・ロスを減らしたい」

「自分たちの農園独自のオリジナルブランドとして加工品を作りたい」

私たちは、単に製造を請け負うだけでなく、「なぜこの素材で、なぜこの味なのか」という物語（ストーリー）を一緒に考えることを大切にしています。大量生産ではなく、小ロットからのレシピ共同開発が可能ですので、初めて取り組まれる方も安心してご相談ください。

【お問い合わせ先】

Email： [email protected]

Instagram： DMより担当（知田・嶋岡）までお気軽にご連絡ください

--------------------------------------------------------------------------------

【店舗情報】

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3（八日市高校近く）

営業時間： 11:00 - 17:00（L.O. 16:00）

定休日： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）

初夏の爽やかな味わいをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております🍈。