こんにちは✨ 滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドのアイスクリームとパンケーキのお店「かなめカフェ」です。

今年もいよいよ、この熱い季節がやってきました！ 八日市高校の文化祭、模擬店シーズンの到来です✨

かなめカフェでは例年、地元の高校生たちと協力して模擬店を作り上げてきましたが、今年ご一緒させていただくのは、3年5組「青団」の皆さんです。

■ 今年の挑戦は……過去最高難度の「パンケーキ」！？

先日、団長さんたちが打ち合わせのために来店してくれました。 テーマの設定から当日のメニュー、価格設定、そしていかに効率よく提供するかというオペレーションまで、真剣な議論が交わされました。

年々、生徒さんたちが提案するメニューのレベルが上がっており、私たちもついていくのに必死です‼️ そして、今年彼らが掲げた目標は……なんと「パンケーキ」！

「限られた準備時間で提供できるのか？」「オペレーションはパンクしないか？」 正直なところ、不安もたくさんあります🤣

しかし、生徒さんたちの熱意を前に、スタッフのけいさんも「よし！頑張ろう！」と決意。 何より、彼らの大切な「青春の1ページ」をご一緒させてもらえる喜びが、不安を上回りました。 「若い力になんとかなせられてしまう」のも、地域と子どもたちを繋ぐことを大切にするかなめカフェらしい一面かもしれません。

今年は過去最高に準備が大変そうですが、団長さんが照れながら教えてくれた「青団ポーズ」を胸に、私たちも全力でサポートしていきます！ 準備の様子などは、また近況をお伝えしていきますので、どうぞお楽しみに✨

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🤝 教育関係者・事業者・農家様へ

かなめカフェでは、今回のような学校連携のほか、地域の素材を活かした「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM）」や、キャリア教育・地域連携に関する講演のご依頼も承っております。

「想いを形にしたい」という一言から、ぜひお気軽にご相談ください。

【お問い合わせ】

Email： [email protected]

Instagram： DMより担当（知田・嶋岡）まで

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【店舗情報】

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3（八日市高校近く）

電話： 050-3567-0003

営業時間： 11:00 - 17:00

定休日： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）

今年も八日市高校の皆さんと共に歩めることに感謝して。 頑張ります！✨