こんにちは！滋賀県東東近江市、八日市にあるハンドメイドのアイスクリームとパンケーキのお店「かなめカフェ」のちだです✨

本日より、いよいよ夏の風物詩『ふわふわかき氷』をスタートいたします！

あいにく本日は気温が低く雨模様のスタートとなり、「相変わらずタイミングを外してしまう……」と苦笑いしておりますが😅、これからやってくる暑い夏のリフレッシュに、かなめのかき氷を楽しんでいただけるよう準備を整えました。

■ 近江の魅力を凝縮！手作り氷蜜（シロップ）のラインナップ

今年のかき氷は、地元・東近江市の恵みをたっぷり詰め込んだ自家製の氷蜜でご提供します。

スタートを飾るのは、今が旬の『あいとうメロン』🍈。 メロンのパンケーキやジェラートでも大変ご好評いただいている、東近江市あいとう地区の完熟メロンを贅沢に使用しました。

今後のラインナップ（予定）は以下の通りです：

第一弾： あいとうメロン 🍈

第二弾： 近江いちご 🍓

その後： ブルーベリー 🫐、桃 🍑、梨 🍐、いちじく など

自然豊かな滋賀の食材を使い、素材本来のおいしさを引き出した「かなめカフェ」ならではの味わいをお楽しみください。

■ 「からだに優しい」かなめのかき氷

かなめカフェでは、お子様にも安心して召し上がっていただけるものづくりを大切にしています。 シロップの甘みには、沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」などを使用し、香料・着色料・乳化剤に頼らない、やさしい味わいに仕上げています。

かき氷のサイズについては、氷の温度管理や食感を追求した結果、昨年同様の満足感のあるサイズでのご提供となります。ボリュームがありますので、ご家族やご友人とシェアしていただくのもおすすめです♡

価格： 1,200円〜1,500円（税込） ※お味によって変動します

また、今年は「かき氷とアイスで夜カフェができたらいいな……」という新しい構想も練っております。実現の際はまたご報告しますね！

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🤝 農家・生産者の皆様へ：地域の「宝物」を形にしませんか？

今回のかき氷で使用する果物のように、かなめカフェでは地域の農産物を活かした商品開発を得意としています。

「規格外の農産物を有効活用して、廃棄を減らしたい」

「自分たちの農産物でオリジナルジェラートやシロップを作りたい」

そんな想いをお持ちの農家様や事業者様向けに、「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM）」を承っております。 「なぜこの素材なのか」という物語を大切に、小ロットからレシピを共同開発いたします。まだアイデア段階でも構いません。一緒に形にしてみませんか？

【お問い合わせ先】

Email： [email protected]

Instagram： DMより担当（知田・嶋岡）までお気軽にご連絡ください

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【店舗情報】

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3（八日市高校近く）

営業時間： 11:00 - 17:00（L.O. 16:00）

定休日： 月曜・火曜（祝日の場合は営業）

最新情報： かき氷の販売状況は Instagramストーリー をご確認ください

この夏も、かなめカフェで「ほっこり」涼しいひとときをお過ごしください✨ 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。