こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキの店「かなめカフェ」のちだです。

お盆が明ければ少しは涼しくなるのかな……と思いきや、今日もとっても暑い東近江市八日市です。皆様、体調を崩されたりはしていませんか？

「今年の夏は、まだ桃を食べ足りない！🍑」 「うっかり桃のシーズンを逃してしまった！」

そんな桃好きの皆様におすすめの新作ジェラートのご紹介です✨

🍑 2種類の桃を凝縮した贅沢『黄桃シャーベット』

大好評だった白桃のシーズンは一旦落ち着きましたが、いつもお世話になっている滋賀県東近江市の桃農家おきさんが育てた黄桃（おうとう）が、あまりにも美味しくて感動してしまい……！

この美味しさをそのまま皆様にお届けしたくて、今年は白桃と黄桃を贅沢に掛け合わせた、新作の「黄桃シャーベット」をお作りしました。

今回のシャーベットは、2種類の桃の良さを引き出したとても贅沢な仕上がりです。

ベース： すっきりとした優しい甘みが広がる「白桃」🍑

果肉： 濃厚なコクと強い甘みが特徴の「黄桃」の果肉を贅沢にブレンド✨

桃そのもののジューシーな果実味と瑞々しさを100%ダイレクトに感じていただけるよう、ミルクはあえて一切入れずに仕上げました。

一口食べれば、まるで完熟の桃をそのままかじっているような果実感が口いっぱいに広がります。外の暑さをすっと忘れさせてくれるような、特別な「涼」のひとときをぜひお楽しみください。

今週末のイチオシメニューです！ 数に限りがあり、なくなり次第終了となりますので、ぜひお早めに食べに来てくださいね ☺️

🏡 かなめカフェの「からだに優しい」こだわり

当店のシャーベットやアイスクリームは、小さなお子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけるよう、素材と製法にこだわっています。

安心へのこだわり： 化学的な香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

独自の製法： 一般的な安定剤の代わりに、「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、自然でなめらかな口当たりを出しています。

やさしい甘さ： 沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用し、素材本来の美味しさが引き立つすっきりとした後味に仕上げています。

普通の一軒家を活用したアットホームな店内には、広々とした和室もございます。小さなお子様連れのご家族も、周りを気にせずゆっくりと涼んでいただけますので、ぜひご家族皆さまで遊びにいらしてください。

週末も皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

📌 かなめカフェ 店舗情報

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校の近くです）

電話番号： 050-3567-0003

通常営業時間： 11:00 ～ 17:00

ランチラストオーダー：15:00

パンケーキラストオーダー：16:00

パフェ・アイス：閉店まで

定休日： 月曜日・火曜日（祝日の場合は営業いたします）

駐車場： 5台あり（乗り合わせのご協力をお願いいたします）

🍓 事業者様・農家様・教育関係者の皆様へ

かなめカフェでは、地域の素材や作り手の想いを形にする「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM）」を行っています。

「規格外の農産物を有効活用して、ロスを減らしたい」

「自分たちの農園独自のオリジナルブランドを作りたい」

「学校や地域プロジェクト、学生さんとのコラボ開発に興味がある」

私たちは、単に委託を受けて作るだけでなく、味や使い方まで「対話を重ねながら一緒につくる時間」を大切にしています。まだアイデア段階でも構いませんので、お気軽にご相談ください。

お問い合わせ： [email protected] または Instagram DMより

担当： 知田（ちだ）・嶋岡（しまおか）