こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキの店「かなめカフェ」のちだです。

ものすごいスピードで夏が過ぎ去り、気づけば9月も下旬となりました。真夏のピークは越えたものの、日中はまだ汗ばむ日があったり気温差が大きかったりと、夏の疲れが出やすい時期ですね。皆様、体調はお変わりありませんか？

かなめカフェでは、夏の終わりに少しお休みをいただき、商談会への参加や秋に向けたアイスクリーム製造に励んでおりました。

本日は、気合たっぷりの9月新作アイスと、盛りだくさんな9月の予定をお届けいたします！

🍇 9月最初の新作！滋賀県東近江市・野田ぶどう園さんの「ぶどう×アールグレイ」

「9月最初の新作は、絶対に野田さんのぶどうで作りたい！」という強い想いのもと、待望の新作アイスが完成いたしました✨

使用させていただいたのは、毎年大人気である滋賀県東近江市の野田ぶどう園さんの完熟ぶどうです。 収穫したぶどうを一粒一粒、丁寧に皮をむいて仕込みました（手伝ってくださったお客様、本当にありがとうございました！♡）。

今回は、フルーツと相性抜群のアールグレイ紅茶と合わせて仕上げています🍇 野田さんのぶどうは驚くほど糖度が高いため、現在はなんと「砂糖不使用」のぶどうアイスも考案中です！どうぞお楽しみに。

🍁 9月のかなめカフェ 予定＆トピックス

9月は魅力的なコラボやイベント出店が目白押しです！

絶品いちじくメニュー（9月12日〜好評ご提供中）： 旬を迎えたジューシーないちじくを使ったスイーツをご用意しています。

滋賀県東近江市の滋賀学園高校さんとの模擬店出店： 地元の高校生たちと一緒にイベントを盛り上げます。

滋賀県守山市の「びわこもりやまフルーツランド」さん×立命館大学食マネジメント学部 コラボアイス第2弾： 地域と食を繋ぐプロジェクトの第2弾が登場します。

スターバックスさんコラボ「れおんくんアイス」： スタバスタッフさんとの特別なコラボ企画です。

地域つながりイベント（珈琲イベント）＆近鉄百貨店出店： 地域の魅力を伝えるイベントや百貨店での出店も行います。

さらに、この度新しいロゴが完成いたしました！ ホームページや商品シールなども少しずつリニューアルを進めながら、かなめカフェも一歩一歩前へ進んでいけたらと思っております。

🍨 体と心にやさしい「癒やしの時間」をかなめカフェで

寒暖差や夏の疲れで「ちょっとバテ気味かも……」という時は、ぜひかなめカフェでホッと一息ついてください。当店のスイーツは甘さ控えめで、カロリーや糖分にも配慮してお作りしています。

小さなお子様からお年寄りまで、安心して召し上がっていただけるよう素材にもこだわっています。

安心・安全へのこだわり： 化学的な香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

独自の食感： 一般的な安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、自然でなめらかな口当たりを出しています。

やさしい甘さ： 沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用し、すっきりとした後味に仕上げています。

水分補給・塩分補給、そして自分をいたわる癒やしの時間を大切に、今月も元気に乗り切っていきましょう！ 今月もかなめカフェをどうぞよろしくお願いいたします。

📌 かなめカフェ 店舗情報

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校の近くです）

電話番号： 050-3567-0003

通常営業時間： 11:00 ～ 17:00

ランチ L.O. 15:00 / パンケーキ L.O. 16:00 / パフェ・アイス 閉店まで

定休日： 月曜日・火曜日（祝日の場合は営業いたします）

駐車場： 5台あり（乗り合わせのご協力をお願いいたします）

🍓 事業者様・農家様・教育関係者の皆様へ

かなめカフェでは、地域の素材や作り手の想いを形にする「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM）」を行っています。

「規格外の農産物を有効活用してロスを減らしたい」

「自社農園のオリジナルアイスを作りたい」

「学校や地域と連携した商品開発（産学連携・キャリア教育）を行いたい」

味や甘さの微調整からレシピ開発まで、対話を重ねながら丁寧に形にしていきます。まだアイデア段階でも大歓迎ですので、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ： [email protected] または Instagram DMより

担当： 知田（ちだ）・嶋岡（しまおか）