こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキの店「かなめカフェ」の嶋岡です😊

本日9月20日は、先日行われた感動的なイベントの活動報告をお届けします！

2026年9月10日（木）・11日（金）の2日間にわたり、滋賀県東近江市の滋賀学園高等学校の文化祭にて、3年1組の生徒のみなさんとコラボ出店させていただきました。

そしてなんと……！ 3年1組のみなさんが「最優秀賞」を受賞されましたーー！！ 🎉
本当におめでとうございます✨

本日は、見事最優秀賞に輝いた生徒たちの素晴らしい挑戦と、商品開発の舞台裏をご紹介します。

💡 アイデアを形に！「紫団」の絆が生んだオリジナルアイス

3年1組は文化祭の組分けで「紫団」。 団長を務める木山くんとの最初の打ち合わせで、「紫団だから、色のテーマに合わせたブルーベリーのアイスを作ろう！」という最高のアイデアが飛び出しました。

さらにトッピングには、団長・木山くんのお名前からあやかって、“木”と“山”を型取った特製クッキーを添えることに😊

生徒たちの「自分たちのクラスらしさを出したい！」という熱い想いから、世界にひとつだけのコラボアイス企画がスタートしました。

🛠️ 生徒たちが自ら動き、やり遂げた「役割」と「実践」

今回のプロジェクトで何より感動的だったのは、生徒さんたちの自主性と行動力です。

単に仕入れたものを販売するのではなく、開発から製造まで自分たちで役割を分担し、計画的に行動してくれました。

素材の加工＆試作： ブルーベリーの仕込みやアイスの試行錯誤。

主体的な課題解決： クッキーのレシピを自分たちでリサーチし、必要な材料の買い物へ。

原価・数量予測： 文化祭での必要数量を自分たちで予測し、大量生産に挑戦！

本番当日も、かなめカフェとのコラボアイスだけでなく、他の模擬店メニューをテキパキとこなしながら、「次これお願い！」「了解！」とお互いに声をかけ合い、抜群のチームワークを発揮していました。

🌱 「伸び伸びと挑戦できる環境」を作る先生の存在

今回の取り組みを通じて、私自身も指導者として大きな学びがありました。

生徒さんたちが力を伸び伸びと発揮できている背景には、温かく見守る先生の絶妙なサポートがありました。 「任せるところはしっかりと生徒に任せ、必要な場面では陰からそっと支える」。そんな先生と生徒さんの素敵な信頼関係を間近で拝見し、見ているこちらまで胸が熱くなりました✨

自ら考え、行動し、仲間と協力して掴み取った最優秀賞。 一緒にアイスを作らせていただいた僕たちにとっても、忘れられない最高の思い出となりました！

🏡 かなめカフェの「からだに優しい」こだわり

かなめカフェは、今回のような学校連携（産学連携・キャリア教育）をはじめ、地域と子どもたちを繋ぐアイス作りに取り組んでいます。

当店のジェラート・アイスは、誰もが安心して召し上がっていただける品質を追求しています。

安心へのこだわり： 化学的な香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

独自となめらかさ： 安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用しています。

やさしい甘さ： 沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用し、すっきりとした後味に仕上げています。

📌 かなめカフェ 店舗情報

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校の近くです）

電話番号： 050-3567-0003

営業時間： 11:00 ～ 17:00（月曜・火曜定休）

お席： 普通の一軒家を活用した和室のあるカフェです。小さなお子様連れの方もゆっくりお過ごしいただけます。

🍓 学校関係者様・教育関係者様・事業者様へ

かなめカフェでは、今回のような高等学校・大学とのコラボレーションや、地域の素材を活かした「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM・商品開発）」を行っています。

「生徒の主体性や協働力を育むキャリア教育・探究学習を実施したい」

「地域課題の解決や地産地消をテーマにしたコラボ商品を作りたい」

「農産物の規格外品を活用してオリジナルアイスを小ロットから開発したい」

探究学習の指導やキャリア教育に関する授業・講演、事例発表のご相談も承っております。アイデア段階でも構いませんので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ： [email protected] または Instagram DMより

担当： 知田（ちだ）・嶋岡（しまおか）