こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキの店「かなめカフェ」の嶋岡です😊

朝晩は少し涼しくなり、温かい珈琲やコクのあるスイーツが一段と美味しく感じられる季節になってきましたね。

今回は、9月19日（土）からスタートしたスターバックス八日市店さんとの特別なコラボアイスと、来週9月29日（火）にかなめカフェで開催する地域連携イベント「珈琲とアイスの一日」のお知らせをお届けします！

☕️ 【9/19〜好評販売中】スタバコラボ第2弾！レオンさん考案「デカフェチョコビスケット」

スターバックス八日市店さんの「地域とのつながり」を大切にする想いから始まったコラボ企画の第2弾がスタートいたしました！

今回のアイスを考えてくれたのは、スタッフのレオンさん。 かなめカフェには小さなお子様からご年配の方まで幅広くお越しいただくため、「できるだけたくさんの方に安心して楽しんでほしい」という想いから、スターバックスさんのカフェインレス（デカフェ）のコーヒー豆を使用することになりました。

【こだわりの試作エピソード】

絶妙なコーヒー感の追求： 最初はコーヒー感が控えめだったため、コーヒーが主張しすぎず、誰でも親しみやすいやさしい香りが広がる絶妙なバランスへ調整しました。

自家製ビスケットへの挑戦： ゴロッとした食感を出すため、既製品ではなく自分たちで焼くことに！アーモンドプードルを使い、香りの良いビスケットを一から焼き上げました。アイスの中で少ししっとりとした最高の食感に仕上がっています。

ミルキーな板チョコ、自家製ビスケット、そして仕上げに少し添えたコーヒーパウダー。レオンさんの優しさと遊び心が詰まった「デカフェチョコビスケット」を、ぜひお店で味わってみてくださいね✨

☕️ 【9/29(火)開催】地域連携企画「珈琲とアイスの一日」

来週9月29日（火）は、まちの珈琲屋さんや珈琲好きの皆様と一緒に、珈琲とアイスの魅力を存分に楽しむ特別なイベント営業を行います！

※当日は定休日（火曜日）のため、通常営業はお休みとなりイベント営業のみとなります。

【タイムスケジュール＆体験コンテンツ】

13:00〜14:00 ｜ レオンさんのハンドドリップ珈琲 お家でも気軽に楽しめるハンドドリップを目の前で実演。レオンさん考案アイスとのペアリングも楽しめます。

14:00〜15:00 ｜ NameLessさんのサイフォン珈琲 フラスコの中でゆらめく粉を眺めながら、ゆっくり淹れる贅沢な時間を。NameLess特製珈琲シロップを使った限定「バニラアフォガード」も登場！

地域の珈琲屋さんと作ったコラボアイス食べ比べ ぎんみ珈琲さん、レオンさん、タテベコーヒーロースターズさん、ほんまちホテルさん×かなめカフェのコラボアイスが一堂に集合します。

珈琲豆＆シロップの販売・お持ち帰り GINMI COFFEEさんのコーヒー豆やNameLessさんの珈琲シロップなど、お土産・テイクアウト商品もご用意しています。

珈琲は豆や淹れ方で驚くほど味わいが変わり、アイスと合わせることで新しい発見が生まれます。珈琲好きの方はもちろん、普段あまり飲まない方もワクワクできる一日ですので、ぜひ遊びに来てくださいね😊

日時： 2026年9月29日（火）

会場： かなめカフェ（滋賀県東近江市八日市町4-3）

ご予約： お席のご予約はInstagramのDMまたはお電話にて承っております。

🏡 かなめカフェの「からだに優しい」こだわり

当店のジェラートやアイスクリームは、地域と子どもたちを繋ぐ大切な食育の場として、素材にこだわって手作りしています。

安心へのこだわり： 化学的な香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

独自の食感： 一般的な安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用しています。

やさしい甘さ： 沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用し、すっきりとした後味に仕上げています。

普通の一軒家を活用したアットホームな店内には広々とした和室もございますので、小さなお子様連れのご家族もゆっくりお過ごしいただけます。

📌 かなめカフェ 店舗情報

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校の近くです）

電話番号： 050-3567-0003

通常営業時間： 11:00 ～ 17:00（月曜・火曜定休）

駐車場： 5台あり（乗り合わせのご協力をお願いいたします）

🍓 事業者様・農家様・教育関係者の皆様へ

かなめカフェでは、今回のような企業様とのコラボレーションや、地域の素材を活かした「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM・商品開発）」を行っています。

「地元の農産物や特産品を使ってオリジナルアイスを作りたい」

「自社ブランドや店舗で販売する加工品を小ロットから開発したい」

「地域活性化や産学連携・キャリア教育の取り組みを推進したい」

味や甘さの微調整からレシピ開発まで、対話を重ねながら丁寧に「想い」を形にしていきます。まだアイデア段階でも大歓迎ですので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ： [email protected] または Instagram DMより

担当： 知田（ちだ）・嶋岡（しまおか）