こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキの店「かなめカフェ」の、ちだです✨

本日9月23日（水・祝）は、シルバーウィーク（大型連休）の最終日・秋分の日ですね！皆様、どのような休日をお過ごしでしたか？

まずはじめに、先週1週間ほどお店の電話の調子が悪く、大変繋がりにくい状態が続いておりました。お電話をくださったにもかかわらず出られなかった皆様には、大変ご不便とご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。

電話は9月19日（土）の午後より無事に復旧しております。ご予約やお問合せの際は、いつでもお気軽にお電話くださいね。

本日は、秋の味覚を存分に楽しめる新作「いちじくパフェ」と、連休の締めくくりにぴったりのアイスクリームラインナップをご紹介します！

🍑 旬の恵みをぎゅっと凝縮！「今年のいちじくパフェ」

年々秋が短くなっているように感じますが、こんな時こそ地元の美味しい秋の食材をしっかり堪能して、季節の移ろいを楽しみたいものですね✨

今年のかなめカフェの「いちじくパフェ」は、素材の美味しさをストレートに味わっていただける贅沢な構成になっています！

・滋賀県東近江市・鯰江（なまずえ）さんの完熟いちじく

・選べる！かなめアイス（約12種類の秋アイスからお好きなものを）

※私のおすすめは「いちじくアイス」「抹茶」「黄桃」の3種類です♡

・さっぱりとしたヨーグルトクリーム

・自家製かなめパンケーキ

・サクサクのパンケーキラスク

・手作りかなめクッキー

・ふんわりホイップ

主役である鯰江さんの絶品いちじく以外は、すべて「かなめ手作りづくし」のこだわりパフェです！ 秋の訪れを感じながら、元気な体づくりにも繋がる癒やしの時間をお過ごしください。

🍨 夏の終わりと秋の味覚で、ショーケースがとっても賑やかです！

シルバーウィーク中のかなめカフェは、夏の終わりのフルーティーな素材と、秋のほっこり食材が勢ぞろいし、アイスのショーケースが一年で最も賑やかと言ってもいいほど華やかになっています✨

【現在お選びいただける主なアイスラインナップ】

旬のフルーツ： 桃、スイカ、ブルーベリー、いちじく、レモン、いちご

濃厚＆和テイスト： 珈琲、抹茶、チョコレート など

ドライブやお出かけ帰りのテイクアウトはもちろん、ゆったり過ごす秋のカフェタイムにぜひお立ち寄りください。

🏡 からだに優しく、心ほぐれる「かなめカフェ」のこだわり

当店のスイーツは、小さなお子様からお年寄りまで誰もが安心して召し上がっていただけるよう、体に優しい素材選びを徹底しています。

安心へのこだわり： 化学的な香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

独自の食感： 一般的な安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、自然でなめらかな口当たりを出しています。

やさしい甘さ： 沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用し、すっきりとした後味に仕上げています。

普通の一軒家を活用したアットホームな店内には広々とした和室もございますので、小さなお子様連れのご家族も周りを気にせずゆっくりお過ごしいただけます。

9/24、25は勝手ながら振替休日をいただきます。

9/26㈯からは通常通り営業いたします、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

ちだより✨

📌 かなめカフェ 店舗情報

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校の近くです）

電話番号： 050-3567-0003

通常営業時間： 11:00 ～ 17:00

ランチ L.O. 15:00 / パンケーキ L.O. 16:00 / パフェ・アイス 閉店まで

定休日： 月曜日・火曜日（祝日の場合は営業いたします）

駐車場： 5台あり（乗り合わせのご協力をお願いいたします）

🍓 事業者様・農家様・教育関係者の皆様へ

かなめカフェでは、地域の魅力的な素材や作り手の想いを形にする「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM・商品開発）」を行っています。

「丹精込めて育てた農産物の規格外品を活用してロスを減らしたい」

「自社農園のオリジナルブランドアイスを小ロットから作りたい」

「学校や地域と連携した新しい商品開発・キャリア教育に取り組みたい」

味や甘さの微調整からレシピ開発まで、対話を重ねながら丁寧に形にしていきます。まだアイデア段階でも大歓迎ですので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ： [email protected] または Instagram DMより

担当： 知田（ちだ）・嶋岡（しまおか）