こんにちは！滋賀県東近江市、八日市にあるハンドメイドアイスクリームとパンケーキの店「かなめカフェ」の、ちだです✨

本日9月23日（水・祝）は爽やかな秋晴れとなり、お出かけにぴったりの心地よいお天気となりましたね。皆様、秋の休日はいかがお過ごしでしたか？

本日は、今まさに旬を迎えている「いちじく」を存分に楽しめるスペシャルメニューと、来週開催のイベントに向けたお知らせをお届けします！

🍑 旬の美味しさが大集合！かなめカフェの「いちじくづくし」

今のかなめカフェのショーケース＆メニューは、まさに「いちじくづくし」です！

いちじくパフェ

いちじくブリュレパンケーキ

いちじくのふわふわかき氷（※9月下旬までの限定）

いちじくアイスクリーム

すべてのメニューが出揃い、秋の味覚を心ゆくまで堪能していただけます🥰

🍨 「いちじくデビュー」にもおすすめの優しい味わい

「実はあまりいちじくを食べたことがない…」という方もいらっしゃるかもしれませんが、スイーツにするとぐっと食べやすくなります。特にアイスクリームは、やさしい甘みの「みるくアイス」と合わせることで、どなたでも親しみやすい爽やかでコクのある味わいに仕上がっています！

今年の「初いちじく」や「いちじくデビュー」は、ぜひかなめカフェで体験してみませんか？♡

また、いちじく大好きな方は、パフェやパンケーキにトッピングするアイスを「いちじくアイス」に変更して、さらに濃厚な秋の風味を楽しむのもおすすめです！

☕️ 9月29日（火）地域連携企画「珈琲とアイスの一日」に向けて

来週9月29日（火）は、地域連携イベント「珈琲とアイスの一日」を開催いたします！（※当日はイベント営業のみとなり、通常営業はお休みです）

イベントに向けて、今週は様々な珈琲豆を使った美味しい「珈琲アイス」をどんどん仕込んで作成しております！珈琲好きの方も、そうでない方もワクワクできる一日をご用意してお待ちしておりますので、楽しみにしていてくださいね。

🏡 からだに優しく、心ほぐれる「かなめカフェ」のこだわり

当店のスイーツは、小さなお子様からお年寄りまで誰もが安心して召し上がっていただけるよう、素材にこだわり抜いて手作りしています。

安心へのこだわり： 化学的な香料・着色料・乳化剤は一切使用していません。

独自の食感： 一般的な安定剤の代わりに「寒天」「こんにゃく粉」「でんぷん」を使用し、自然でなめらかな口当たりを出しています。

やさしい甘さ： 沖縄県産の「本和香糖（ほんわかとう）」や「粗糖」を使用し、素材本来の味わいが引き立つすっきりとした後味に仕上げています。

普通の一軒家を活用したアットホームな店内には広々とした和室もございますので、小さなお子様連れのご家族も周りを気にせずゆっくりお過ごしいただけます。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

ちだより✨

📌 かなめカフェ 店舗情報

住所： 滋賀県東近江市八日市町4-3

近江鉄道「八日市駅」より徒歩約10分

名神高速「八日市IC」より車で約10分（八日市高校の近くです）

電話番号： 050-3567-0003

通常営業時間： 11:00 ～ 17:00

ランチ L.O. 15:00 / パンケーキ L.O. 16:00 / パフェ・アイス 閉店まで

定休日： 月曜日・火曜日（祝日の場合は営業いたします）

駐車場： 5台あり（乗り合わせのご協力をお願いいたします）

🍓 事業者様・農家様・教育関係者の皆様へ

かなめカフェでは、地域の魅力的な素材や作り手の想いを形にする「アイスクリーム・ジェラートの受託製造（OEM・商品開発）」を行っています。

「丹精込めて育てた農産物の規格外品を活用してロスを減らしたい」

「自社農園のオリジナルブランドアイスを小ロットから作りたい」

「学校や地域と連携した新しい商品開発・キャリア教育に取り組みたい」

味や甘さの微調整からレシピ開発まで、対話を重ねながら丁寧に形にしていきます。まだアイデア段階でも大歓迎ですので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ： [email protected] または Instagram DMより

担当： 知田（ちだ）・嶋岡（しまおか）