こんにちは！ようやく寒さも少しずつ和らぎはじめました。もうすぐバレンタイン！かなめカフェでは、冬の新作として「チョコレートパンケーキ」をご用意しております。ふんわりと焼き上げたパンケーキに、とろり...

こんにちは！2月になりました。今月もよろしくお願いいたします。2月はバレンタインの季節。気温も下がるこの時期には、やっぱりチョコレートが美味しいですよね！最近は物価高で、チョコレートのお値段もびっく...

こんにちは！暖かくなったり、寒くなったりの繰り返しですが、週末はまたまた寒くなりそうです。今回は冬のおすすめメニューのご紹介。かなめカフェは、アイスクリーム屋さんなので夏のイメージが強いと思うので...

こんにちは！1月もあっという間に終わりですね。年が明けてからは、雪情報ばかり気になって、よくわからないうちに1月が終わってしまいました。お正月に気持ちを引き締め、今年こそ！と思ったことも「なんやった...

こんにちは！以前ご紹介しました、かなめの2階に事務所があった、空き家バンクさん拠点をうつされ、古民家再生協会として活躍されている、谷口さんと田村さん今でもご縁が続いていて、『キウイをたくさん頂いたの...

こんにちは！1/20(火)、大津にある淡海ネットワークセンターで行われた、『地域課題解決型協働推進セミナー』にて、日頃の取り組みを発表させていただきました！いつもは嶋岡氏が授業やお話しをさせていただくこ...

こんにちは！昨日は振替休業でお休みだったので、今週は今日からスタートです。昨日の定休日は、年末に届けて下さっていた食材の加工や試作を行いました。今週から販売いたします。第一弾✨『濃厚キウイシャーベ...

こんにちは！いちごがおいしい季節です。いちごをたくさんご準備して、営業しております。いちごのパンケーキも今年は3種類！いちごのアイスも３～4種類お作りしております。いちごパンケーキのトッピングは是非...

こんにちは！いよいよ2025年が終わります。かなめカフェの営業も、残りは12月27日（土）、28（日）の２日間となりました。今年最後の新作パンケーキに、いちごのパンケーキをご準備しました！『いちごブリュレパ...

こんにちは！Xmas！そしていちごの季節！今年もいちごの季節がはじまりました。いちごが大好きな方はきっとたくさんいらっしゃいますよね。私もそのひとりです。特に冬いちごは贅沢ですよね！かなめカフェのアイ...

こんにちは！キウイからふわ〜っといい香りがしてきました。今日は、もくもくとキウイを剥いている様子をご紹介します！あまり役に立たない？キウイの小ワザ紹介ですが、お湯で40秒→冷水にさらすとスルスル剥けま...

こんばんは！先日は「ウベ芋（紫色の山芋）」を使ったアイスの仕込みをしていました。ウベ芋の栽培にチャレンジしている丸岡さんが、先日、とっても大きなウベを届けてくれました！⇓⇓　丸岡さんのInstagramアカウ...

こんばんは！嶋岡です。今回はロゴ制作の経過報告です！先日みなさんにご回答いただいた“難易度高め”のアンケートですが、ひとつひとつ気持ちを込めて書いてくださり、本当にありがとうございました！いただいた...

こんにちは、嶋岡です。今日は子ども会で クリスマスパフェ作り体験 をさせていただきました！幹事のお母さんたちも企画から調整までがんばっていらっしゃったので、少しでも協力できればと思い、プレゼント交換...

こんにちは、嶋岡です！先日は、東近江市横山町の ぐっど・べりーさんと新商品の打ち合わせをしてきました。もうすぐいちご狩りがスタートするということで、いちごを使った アイスケーキ や アイスバー など、い...